Bulion roślinny

Składniki:

  • 4 średnie marchewki
  • 2 pietruszki
  • mały seler
  • por
  • burak
  • 2 cebule
  • 2 suszone prawdziwki lub gąski
  • zieloną pietruszkę
  • koperek
  • przyprawy

Do garnczka wlewamy 2 litry zimnej wody i dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki:

  • marchewki
  • pietruszki
  • ½ małego selera
  • 1 średni por
  • 1 mały obrany burak

Następnie dodajemy 2 cebule wcześniej opalone na ogniu. I dodajemy jeszcze:

  • 2 suszone prawdziwki lub gąski
  • zieloną pietruszkę
  • koperek
  • posolić według uznania
  • 3 łyżki dowolnego oleju

Przykryć i gotować na małym ogniu minimum 2 godziny. Po tym czasie przyprawić:

  • 5 jagód jałowca
  • 5 ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka suszonego lubczyku
  • ½ łyżeczki kozieradki w kulkach
  • ½ łyżeczki suszonego imbiru
  • ½ łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
  • 3 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych
  • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • ½ łyżeczki suszonego czosnku
  • sól i pieprz do smaku

Gotować jeszcze około 30 minut. Później można odstawić na 2 godziny do ostygnięcia i odcedzić.

0 0 vote
Article Rating
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
iks
iks
2 lat temu

gitara siema