Roladki indycze z porami

Roladki indycze z porami

Składniki: ½ kg piersi indyczej 30 dag cienko pokrojonej szynki 3 duże pory 2 jajka przyprawy Indyka pokroić w centymetrowej grubości kotlety i rozbić cieniutko, ale nie na siatkę. Następnie przygotować zaprawę i namoczyć w niej mięsko: 1/3 łyżeczki...

Jasiek z wołowiną

Jasiek z wołowiną

Składniki: ½ kg fasoli jasiek ½ kg młodej wołowiny 5 marchewek 1 pietruszka 4 cebule 2 duże pory czosnek 5 pomidorów przyprawy Fasolę jasiek namoczyć poprzedniego wieczoru w letniej przegotowanej wodzie, na drugi dzień wodę odlać, zalać świeżą zim­ną...

Sznycle wołowe

Sznycle wołowe

Składniki: ½ kg drobno zmielonej wołowiny 1 mała cebula 1 jajko 1 czerstwa bułka przyprawy Wymieszać dokładnie najlepiej ręką wołowinę z jajkiem i 2 łyżkami oleju. Następnie dodać: drobno pokrojoną cebulę l płaską łyżeczkę pieprzu czarnego ¼ łyżeczki chili...

Sznycle cielęce z jajkami sadzonymi

Sznycle cielęce z jajkami sadzonymi

Składniki: 1 kg mielonej cielęciny 2 czerstwe bułki jajka przyprawy Cielęcinę najlepiej chudą zmielić albo kupić już zmieloną. Zmielić także 2 namoczone bułki. Do mięsa dodać 1 jajko i na czubku łyżeczki mąki ziemnia­czanej, dokładnie wymieszać i dodać: ½...

Indyk z jarzynami

Indyk z jarzynami

Składniki: około 1 kg piersi indyka cebula marchewka por koperek liście kalarepy zielona pietruszka cytryna przyprawy Pierś indyka w całości nacieramy pieprzem czarnym, solą i pół ły­żeczki vegety. Powinna poleżeć przynajmniej pół godziny. Po tym czasie mięso obsmażamy na...

Kotlety wołowe

Kotlety wołowe

Mięsko wołowe na grilla albo jako obiadowe smażone normalnie na patelni.

Wołowina w białym winie

Wołowina w białym winie

Składniki: 1 kg młodej wołowiny paczka suszonych grzybów 2 cebule czosnek 15 dag boczku wędzonego białe wytrawne wino przyprawy Wołowinę pokroić w plastry grubości 3 cm, zbić, a następnie podzielić na kawałki o boku ok. 5 cm. Popieprzyć pieprzem...

Młoda kapustka

Młoda kapustka

Młoda wiosenna kapustka w wersji na bigos :) Można ją zrobić z mięskiem lub też tylko jarzynowo. Zamiast mięsa można dodać trochę tłuszczu.

Polędwica wołowa w ostrym pomidorowym sosie

Polędwica wołowa w ostrym pomidorowym sosie

Wyśmienite mięsne danie obiadowe, ale niestety dość drogie. Dobra polędwica na rynku kosztuje ponad 100pln za kilogram. Mimo wszystko warto. Na jedzeniu nie warto oszczędzać. Polecam gorąco oczywiście mięsożercom :)