Składniki:
- słoik ciecierzycy w wodzie – 500g
- papryka czerwona
- 5 pomidorów
- 2 pory
- duża marchewka
- pietruszka
- czosnek
- przyprawy
Kroimy drobno pory i podduszamy na oleju. Następnie dodajemy drobno pokrojoną marchewkę i pietruszkę. Do tego też dodajemy sparzone i drobno posiekane pomidory. Można dolać trochę wody i łyżkę koncentratu pomidorowego. Wszystko dusimy około 20 minut.
Następnie dodajemy ciecierzyce odsączoną z wody i do tego dodajemy drobno pokrojoną paprykę i wyciśnięty jeden ząbek czosnku. Dusimy jeszcze kilka minut po czym dodajemy przyprawy:
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki czarnuszki
- ½ łyżeczki chili
- 1 łyżeczkę bazylii
- szczypta tymianku
- 1 łyżeczkę oregano