Kotlety indycze

Składniki:

  • pierś indyka
  • jajko
  • mąka

Pierś indyka pokroić w kotlety o grubości 1 cm, delikatnie rozbić tłuczkiem i zaprawić:

  • 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • na czubku łyżeczki imbiru
  • łyżeczka warzywka i łyżeczka soli
  • ½ szklanki wody

I tak zostawić na co najmniej godzinę, a jeszcze lepiej na noc.

Wymieszać mąkę do panierowania z 1 łyżeczką kurkumy, a jajka roztrzepać z 1  łyżeczką chili. Panierować w jajku i mące, a następnie smażyć dobrze rozgrzanej patelni, na sklarowanym maśle z olejem. Smażyć do lekkiego zrumienienia z każdej strony.

Kotlety doskonałe są jako danie obiadowe, ale również mogą być dobrym pożywieniem na wycieczce.

0 0 vote
Article Rating
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments