Szarlotka

Składniki:

  • około 7 sztuk jabłek
  • mąka
  • cukier
  • 2 jajka
  • margaryna Palma (z murzynkiem)
  • smalec
  • przyprawy

Mieszamy dokładnie składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • pół łyżeczki kurkumy
  • pół łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Następnie dodajemy do tego pół kostki margaryny i pół kostki smalcu. Najlepiej jak wcześniej będą wyjęte z lodówki i pokrojone na mniejsze kawałki. Ugniatamy i dodajemy do tego dwa żółtka.

Następnie ugniatamy do jednolitej masy i dzielimy na dwie części. Obie wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.

W tym czasie można przygotować jabłka. Obieramy i kroimy na ósemki wykrawając gniazda nasienne.

Jedną część ciasta wykładamy na brytfannę. Wcześniej dobrze jest ją wysmarować tłuszczem lub korzystać z papieru do pieczenia. Na ciasto układamy ciasno kawałki jabłek. Jabłka posypujemy delikatnie cynamonem.

Ubijamy z białek pianę i dodajemy do niej kisiel smakowy. Następnie smarujemy jabłka tą pianą i układamy druga część ciasta na pianę i jabłka.

Ciasto wkładamy do wcześniej rozgrzanego piekarnika na około godzinę.

0 0 votes
Article Rating
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments