Sznycle wołowe

Składniki:

  • ½ kg drobno zmielonej wołowiny
  • 1 mała cebula
  • 1 jajko
  • 1 czerstwa bułka
  • przyprawy

Wymieszać dokładnie najlepiej ręką wołowinę z jajkiem i 2 łyżkami oleju. Następnie dodać:

  • drobno pokrojoną cebulę
  • l płaską łyżeczkę pieprzu czarnego
  • ¼ łyżeczki chili
  • ½ łyżeczki imbiru
  • ½ łyżeczki kolendry
  • około łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki warzywka
  • ½ łyżeczki sosu sojowego
  • ½ łyżeczki ostu balsamicznego

I całość dobrze wymieszać a następnie dodać jeszcze:

  • namoczoną i odciśniętą z wody bułkę
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki kminku mielonego

Całość wymieszać dokładnie i formować w sznycelki. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na wolnym ogniu po 5 minut z każdej strony, na mocno rozgrzanym wcześniej oleju. Najsmaczniejsze są smażone bez przykrywki, na klarowanym maśle zmieszanym z oliwą. Uważać aby ze środka podczas smażenia nie wypłynął sok.

5 2 votes
Article Rating
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Agnieszka
Agnieszka
9 miesięcy temu

Rewelacja! O niebo lepsze niż w mcdonalds 🙂