Ziemniaki z wody

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • cebula
  • czosnek
  • przyprawy

Zagotować około pół litra wody i dodać:

  • ziemniaki
  • 2 ząbki czosnku
  • pokrojoną cebulę
  • szczyptę kurkumy
  • ½ łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczkę masła
  • 1 łyżeczkę soli

Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Wody powinno zostać niewiele i jeszcze poddusić z wszystkimi dodatkami z którymi się gotowały.

Młode ziemniaki gotować w łupinach. Po ostudzeniu i obraniu podgrzewać je na patelni na maśle lub oliwie, przyprawiając kminkiem, pieprzem, solą, zieleniną, kurkumą i świeżym majerankiem.

avatar
500