Składniki:
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- ½ kg ziemniaków
- ½ główki kapusty włoskiej
- 2 cebule
- szklankę łuskanej fasoli
- 3 pomidory
- garść zielonej pietruszki
- czosnek
W garnku zagotowujemy około 2,5 litra wody i następnie dodajemy:
- szczyptę tymianku
- około pół łyżeczki kurkumy
- pokrojone marchewki i pietruszkę
- pokrojone ziemniaki
- posiekaną kapustę i cebulę
- 2 ząbki czosnku posiekane
- pół łyżeczki imbiru
- dodajemy pieprzu według własnego uznania (chili, czarnego i inne)
- szklankę świeżej, łuskanej fasoli
- łyżeczkę vegety
- sól do samku
- sparzone i pokrojone pomidory
- posiekaną zieloną pietruszkę
Następnie gotujemy wszystko do miękkości i jeszcze dodajemy później:
- wrzątku jeśli jest zupa za gesta
- szczyptę majeranku
- łyżkę masła
- dosmakować ewentualnie pieprzami